南海有条街，它没有桂澜路的高楼林立，没有滨江路的在水一方……却在朴实的旧砖瓦、老店铺当中，承载着历史遗传下来的韵味，我们亲切地称呼它：盐步直街！

明崇祯年，盐步直街就已经开建，是当年佛山通往广州的唯一之路。旧时的直街，犹如如今的广州北京路，各行各业的商人纷纷前来做生意，药材杂货、烟酒货品、五金陶瓷、茶楼当铺，应有尽有，络绎不绝。

随着时光流转，如今的盐步直街两旁，都是些享誉江湖的老字号美食。而至今已有超过20年历史的红星甜品店，更是让人尝到熟悉的家中味道。

红星甜品店铺面自1996年营业以来，始终是旧时的装修风格，未有过多改变。斑驳的红漆招牌，夏天专属的绿色转页风扇、简陋的方桌圆椅……时代变，人物风景都改变，红星始终保留20年的情怀不变。

约70平方的小铺，仅仅容纳8张桌子，每天却迎来络绎不绝的客人前来品尝。

“附近街坊在这里由细食到大，除了吃回从前的味道，也在细味怀旧。”红星甜品店创始人的女婿周大哥说，“比如那位叔叔，每次来这里都必点炖汤，我都能记得。”超两小时的原盅炖汤，盅盅落足料，深得街坊心。

传统的牡丹花陶瓷碗，承载着年代感，长盛不衰，仿佛这间老店一样，虽简陋朴素，却总有家的温馨，顿时美好回忆跃上心头。

足足一个雪梨，把心去掉，加上南北杏，整个炖，清甜极了，更有润肺止咳的功效，是养生人士的福音。

南北杏炖雪梨

除了经典的南北杏炖雪梨，这里的大海榄薏米腐竹糖水更是红星的金牌糖水。精选至靓大海榄，清热解毒，是夏季喉咙声沙必备佳品！

大海榄薏米腐竹糖水

滑溜溜的炖蛋，丝毫没有皱巴巴的蛋皮，是红星的独家秘方。结结实实的炖蛋，汤勺都压不垮，入口丝滑，浓郁的蛋味融化在口中，滑进胃里，吃一碗拾回旧时童年记忆，足矣足矣。

传统炖蛋

来到红星，不能错过这碗秘制粥底熬出的香芋花生螺肉粥，香芋的软糯，配上螺肉的鲜甜，满满一口不但尝到老板的用心熬制，且配上姜粒调味，温暖入胃，幸福感爆棚。

香芋花生螺肉粥

“喝了这碗猪红汤，好朋友永远不分家。”仅售3蚊的红星独制猪红汤，去尘补铁，新鲜猪红温润爽滑，吃过都话返寻味。

爽滑猪红汤

绿豆冰、椰汁糖水、红豆冰……“想饮边杯？”“黄色噶”“黄色咪系菠萝冰咯~”，小朋友指着缤纷多彩的冰水说。经过精心烹制的菠萝，能够除却涩味，爽甜多汁，放进透心凉的冰水当中，夏天消暑解渴正适合！

“每天营业18小时，早上5点半开始准备，直到晚上12点。这里全天候营业，工人都有十人左右”，周大哥说。除了甜品、冰水，这里的早餐也是街坊必选。葱油饼就吃得多，韭菜煎饼你又吃过没？

隔着屏幕，都能闻到韭菜的香气，软软糯糯，咸咸脆脆，着实美味~

还有各色各样的糕点、热腾腾的煎饺……菜牌上80多种菜品，任君选择。平！靓！正！10蚊都可食得饱，食得滋味。

岁月恒久远，红星永流传。20年过去，红星甜品店一路走来，无惧社会变迁和物价上涨，以平价的美味留住了一代人的回忆。生活的脚步总是越来越快，当你在城市拼搏奋斗之时，不妨停下脚步，回头看看旧城的足迹，尝尝老铺的味道。

店名：红星甜品店

地址：佛山市南海区大沥镇盐步直街

营业时间：6:00-24:00

人均：4元左右

觅食推荐：传统炖蛋、南北杏炖雪梨、香芋花生螺肉粥、菠萝冰

自驾：直接搜索“红星甜品店”即可

公交：乘坐210a路、佛277路、佛279路、广260a路、桂19路、沥05路、沥17路均可到达“直街社区站”，沿着公交车前进方向，往前走150米左右到达“红星甜品店”

温馨指示：沿着盐步直街走，你也可寻觅到更多地道老铺小食，还可能淘到一些老行当，惊喜总在不经意间发生，只待你来寻觅。

来源：佛山新闻网

文/图：欧阳素珊

编辑：杨荣燕

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