西樵私藏一处水乡山庄，这里的天然生晒腊味飘香20年！
在西樵轻纺城附近，周边高大的楼盘、酒店接二连三拔地而起，而滋味馆却始终像个隐世之士，在这里守着一个清幽避世地，坚持着最传统的手工生晒腊味，留住了无数人记忆中的好味道……
偏安一隅
这里的房间建于池塘之上。木房子、竹栅栏、红灯笼……微风吹皱了一池碧水，大红灯笼随风摇摆，恍惚间，似是走进了那烟雨朦胧的江南水乡……
粉色、红色的牡丹开得正艳，数十株油菜花也吐出了黄澄澄的花朵，还有桂花、金桔等各式各样的花草树木……水边的一块泥土地竟然成了一个“百花园”。
没有刻意造就的连片烂漫，但每一株都是主人的心头好，如自家花园般的温馨、亲切。
天然腊味
不得不试的是这里的招牌腊味！开业二十年，老板波叔坚持手工制作、天然生晒腊肉腊肠。腊肉的选材严谨，好吃的腊肉必须由花肉来做，而且去掉花肉的头尾，做出来的腊肉才会肥瘦均匀。
每到北风起，花园内便挂满了手工制作的腊肉腊肠，成为店内一道独特的风景。冬日的暖阳把它们照的金黄通透，分外诱人~
➤腊味焗饭
对不少人来说，腊味与煲仔饭是最佳搭配！金黄色的腊肉铺满在饭面，高温蒸焗时腊味油渗进饭粒里，腊味的甘香与米饭的清香相融。米饭煮好，揭开锅盖的瞬间，满屋飘香~
按照个人喜好再加入一点酱油，撒一把葱花，将腊味饭搅拌均匀，粒粒米饭都裹满了油香，真是令人胃口大开！
➤腊味蒸鱼干
这里的鱼干没有普通鱼干的韧劲，保留了一点鱼的水分与鱼质的嫩滑，肉质林软，鱼骨与鱼肉能轻易分离，绝对是老少咸宜！
腊肉肥而不腻，肉油溢香，一口就让整个口腔回甘。腊肉、腊肉再配上鱼干，岂一个香字了得！
➤辣椒饼蒸排骨
辣椒饼由蒜头、豆豉、辣椒、香料等材料制成，被称为“乡下人的调味料”。
虽然加了辣椒，但味道也只是微微辣，比起平常的豉汁蒸排骨别有一番风味，也是又一道老少咸宜的佐饭菜。
【滋味馆】
地址：佛山市南海区樵高路周家村综合楼AB座10号后面
自驾：导航搜索“滋味馆山庄”即可
订座电话：
0757-86848008
0757-86848733
人均消费：60元起
撰文：佛山新闻网、南海旅游微信编辑部 刘颖珊
图片：佛山新闻网 刘颖珊